
Всегда добавляют семя укропа и тмина, а можно добавлять чеснок, яблоки, клюкву, незрелые помидоры. На мы по скромному: порубили, посолили (по вкусу), перемешали хорошо и под гнёт. Пусть дня три в тепле киснет, надо только протыкать палочкой, газ выпускать, а потом на холод, в погреб или улицу.
Journal information